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    Spooonn!

    21時間前

    【魚焼きグリルで手作りナンピザ・キーマカレー】 by 松岡明理 SNSで話題のナンピザって、じつは超カンタン! ナ...もっと見るンは魚焼きグリルで、トッピングのキーマカレーは レンジだけでできちゃいます!  さらに、ナンの材料をポリ袋に入れてこねるので、 手もキッチンも汚れません。 チーズがとろりと溶ける、焼きたてアツアツをどうぞ☆ (編集 おおや) #ナンピザ #キーマカレー #レンジ キーマカレーのナンピザ 材料(4枚分) <ナン>  A   強力粉           200g   薄力粉           100g   ベーキングパウダー     小さじ2   砂糖            小さじ2   塩             小さじ1/2  ヨーグルト          230g  オリーブオイル        大さじ1 <キーマカレー>  B   玉ねぎ(みじん切り)    1/4個   にんじん(みじん切り)   1/3個   オリーブオイル       小さじ1   塩、こしょう        各少々  C   豚ひき肉          150g   コーン缶          1缶(120g)   カレールー         2かけ   にんにく(すりおろし)   小さじ1/3   しょうが(すりおろし)   小さじ1/3   水             80ml <トッピング>  シュレッドチーズ       適量  ミニトマト          適量  バジル            適量 作り方 1. ポリ袋にAを入れ、ふり混ぜる。ヨーグルト、オリーブオイルを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかりもんで混ぜ、30分おく。   Point! 30分おいてなじませることで、ナンの伸びがよくなる。 2.ボウルにBを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。 3.2にCを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱し、よく混ぜる。 4.まな板に打ち粉をして1をのせ、4等分し、指で押して薄く伸ばす。 5.魚焼きグリルのトレイにアルミホイルをしき、オリーブオイル(分量外)を塗る。4の生地を1枚のせて3~4分焼き、裏返す。3の1/4量、チーズ、ミニトマト、バジルをのせてさらに1~2分焼けばでき上がり! 残りの3枚も同様にして焼く。 レシピ / 松岡明理 〈松岡明理 プロフィール〉 フードコーディネーター、幼児食アドバイザー。身近な食材で簡単にできる料理を提案している。写真映えする料理&スタイリングも得意。小学生の女の子のママでもあり、季節ごとのイベントの料理は実生活のなかで生まれたレシピ。 『12か月の母娘ごはん』(松岡明理) http://amzn.to/2lyvn55 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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    Spooonn!

    3月21日 20:00

    マンガ『逃げ恥』マグカップで蒸しパン 5巻で百合ちゃんが風見さんに教えてあげた 「風邪のときの非常食」超簡単蒸し...もっと見るパン! ホットケーキミックスと水さえあれば できちゃうんです! 作者・海野つなみ先生に3パターンの蒸しパンを 作ってもらいましたよ♪ 朝食に、小腹がすいたときに、非常食にもオススメ! (編集・くぼ) #逃げ恥 #海野つなみ #ホットケーキミックス マグカップで蒸しパン ●プレーン 材料(1個分) ホットケーキミックス  大さじ4 砂糖          大さじ1 水           大さじ3 サラダ油        小さじ1/2 作り方 1.マグカップにホットケーキミックス、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで箸でかき混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。 2.電子レンジ(600W)で2分加熱すればでき上がり! ●オレンジチョコレート味 材料(1個分) ホットケーキミックス  大さじ4 ココア         小さじ2 牛乳          大さじ3 オリーブ油       小さじ1/2 マーマレード      大さじ1.5~2 作り方 1.マグカップにホットケーキミックス、ココア、牛乳を入れてダマがなくなるまで箸でかき混ぜる。オリーブ油、マーマレードを加えてさらに混ぜる。 2.電子レンジ(600W)で2分30秒加熱すればでき上がり! ●ハムチーズ味 材料(1個分) ホットケーキミックス      大さじ4 トマトジュース         大さじ3 オリーブ油           少々 ハム(8mm角切り)       1枚分 プロセスチーズ(8mm角切り)  15g 乾燥バジル           1つまみ 1.マグカップにホットケーキミックス、トマトジュース、オリーブ油を入れてダマがなくなるまで箸でかき混ぜる。ハム、チーズ、乾燥バジルを加えてさらに混ぜる。 2.電子レンジ(600W)で2分30秒加熱すればでき上がり! 『#逃げるは恥だが役に立つ』5巻より レシピ / 結城寿美江 <海野つなみ> 漫画家。1989年「お月様にお願い」(第8回なかよし新人まんが賞入選)でなかよしデラックス(講談社)からデビュー。代表作に「Kissの事情」、「回転銀河」、「デイジー・ラック」などがある。2015年に「逃げるは恥だが役に立つ」で第39回講談社漫画賞少女部門を受賞している。 <結城寿美江> 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 『逃げるは恥だが役に立つ』9巻発売中 http://amzn.to/2nezoLw よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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    3月17日 20:00

    【チキンステーキ パセリソース】 by 堤 人美 著書『漬けたら、すぐおいしい!』が料理レシピ本大賞 in Japan 2016...もっと見るで入賞した堤 人美さんのチキンステーキ。 鶏肉は皮目から焼いて余分な脂を落とすのがポイント。 皮はパリッと、中はふっくらジューシーに仕上がります。 旬のパセリを使ったチーズ風味のソースは絶品です! (編集・おおや) #鶏肉 #パセリ #堤 人美 チキンステーキ パセリソース 材料(1人分) 鶏もも肉        1枚 塩           小さじ1/4 こしょう        少々 オリーブオイル     小さじ1 しめじ         50g A  塩、こしょう     適量 B  パセリのみじん切り  大さじ1 1/2  オリーブオイル    大さじ1  粉チーズ       大さじ1/2  しょうゆ       小さじ1/8 おろしにんにく    少々  塩、こしょう     適量 レモン         1/4個 作り方 1.鶏もも肉は塩、こしょうをふる。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を皮目から焼く。   Point! 皮目を下にして焼くことで、余分な脂が落ちて皮がパリッと焼けて、身はふっくら仕上がる。 3.皮がパリっと焼けたら裏返し、小房に分けたしめじを加えてAをふる。じっくり火を通してふっくらと焼き上げる。 4.ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。 5.器に3を盛り、鶏肉に4をかける。好みでレモンを絞りかけて召し上がれ! レシピ / 堤 人美 〈堤 人美・プロフィール〉 出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。身近な素材を使って、素材の切り方や盛りつけにも工夫を凝らしたセンスのよいレシピが幅広い世代に人気がある。 最新刊『ラクチンおいしい! こだわり麵』が3月16日に発売! 『ラクチンおいしい! こだわり麵』(堤 人美・著) http://amzn.to/2nqDvIC よかったら「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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    Spooonn!

    3月16日 7:00

    市販のトルティーヤで簡単♪ 牛と羊のひき肉ピザ 「モーニング」で連載中『天才 柳沢教授の生活』の 作者・山下和美...もっと見るさんの脱稿めしは、 PICON BER(ピコンバー)というおしゃれなお店の 「牛と羊のひき肉のピザ」。 特徴的な極薄の生地は、なんとトルティーヤ! じっくり炒めた玉ねぎの甘みと 羊肉独特の風味が際立つトッピングも新鮮な味♪ 市販のトルティーヤを使って簡単に作れる アレンジレシピをご紹介します。(編集 おおや) #羊肉 #トルティーヤ #山下和美 #モーニング 牛と羊のひき肉ピザ 材料(1枚分) 羊肩ひき肉          40g 牛ひき肉           200g 玉ねぎ(みじん切り)     1/4個 にんにく           1かけ トルティーヤ(市販)     1枚 ピザソース          大さじ2 モッツァレラ         30g A  塩、こしょう        各少々  クミンパウダー       小さじ1/2 赤ワイン           20ml オリーブオイル        小さじ2 作り方 1.ボウルに羊肉、牛肉、Aを入れて混ぜ合わせ、30分ほどおく。 2.フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。 3.フライパンにオリーブオイル小さじ1、にんにくを入れて熱し、1を加えて炒める。火が通ったら赤ワイン、2を加えてさらに炒める。 4.クッキングシートを敷いた天パンにトルティーヤをのせ、ピザソースをぬる。3、モッツァレラをのせて200℃のオーブンで6~7分焼けば出来上がり! レシピ / 結城寿美江 〈結城寿美江 プロフィール〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 〈山下和美・プロフィール〉 漫画家。1980年、「週刊マーガレット」でデビュー。代表作に『天才 柳沢教授の生活』『不思議な少年』などがある。2003年、『天才柳沢教授の生活』で第27回(平成15年度)講談社漫画賞一般部門を受賞。現在「モーニング」にて『ランド』も連載中。 「モーニング」2017年16号 3月16日発売! http://amzn.to/2mAIQfs よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
  • Spooonn!

    Spooonn!

    3月15日 20:00

    冷凍パイシートでお手軽♪オープンサンド 冷凍パイシートをオーブンでから焼き。 マッシュポテトとお好みの具をトッピ...もっと見るングすれば、 パンとはひと味違う、おしゃれなオープンサンドに♪ 手でつまんで食べられるフィンガーフードは カジュアルなホムパにぴったりです!(編集・おおや) #冷凍パイシート #ホムパ #オープンサンド ポテトパイのオープンサンド 材料(6本分) 冷凍パイシート(18×18cm)    2枚 じゃがいも            2個 A  牛乳              70~80ml  塩、こしょう          各少々 トッピング              アボカド、モッツァレラ、  ミニトマト、ゆで卵、枝豆、  コーン、ハム、スモークサーモン、  レモン、パセリ         各適量 EXVオリーブオイル、黒こしょう  各適量 作り方 1.パイシートは1枚を4.5cm幅3枚、約5mm幅6枚に切り分ける。もう1枚も同様に切る。 2.4.5cm幅のパイシートの両端に牛乳(分量外)をぬり、5mm幅のパイシートをのせて、190℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。 3.じゃがいもはぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、電子レンジ(600W)で5~6分加熱する。粗熱がとれたら、皮をむいてボウルに入れ、マッシャーでしっかりつぶす。 4.3にAを加え、なめらかになるまで混ぜたら、絞り出し袋に入れて2の上に絞る。   Point! 牛乳はまず少なめに入れ、絞りやすいやわらかさになるよう、様子を見ながら少しずつ加える。 5.お好みでトッピングをして、オリーブオイル、黒こしょうをかければ出来上がり! レシピ / 松岡明理 〈松岡明理 プロフィール〉 フードコーディネーター、幼児食アドバイザー。身近な食材で簡単にできる料理を提案している。写真映えする料理&スタイリングも得意。小学生の女の子のママでもあり、季節ごとのイベントの料理は実生活のなかで生まれたレシピ。 『12か月の母娘ごはん』(松岡明理・著) http://amzn.to/2lyvn55 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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